जीवों में पोषण: पोषक पदार्थों के प्रकार एवं क्रियाएँ

hello दोस्तों आज हम साइंस की एक important यूनिट पोषण को सम्पूर्ण तरीके से जानेंगे। ये टॉपिक सभी exams में science का एक महत्वपूर्ण टॉपिक है। चाहे कोई भी exam हो। ssc ,upsc ,रेलवे , police , पटवारी , लगभग सभी exams में कम से एक question यहाँ से पूछा ही जाता है

पोषण –

वे पदार्थ जो जीवों में बिभिन्न प्रकार के जैविक कार्यो संचालन एवं संपादन लिए आवश्यक होते है। पोषण कहलाते है।

उपयोगिता के आधार पर पोषक पदार्थ 4 प्रकार के होते है।

ऊर्जा उत्पादक

वे पोषक पदार्थ जो ऊर्जा उत्पन्न करते है जैसे – वसा , एवं कार्बोहाइड्रेड

उपापचयी नियंत्रण

वे पोषक पदार्थ जो शरीर की विभिन्न उपापचयी क्रियाओं का नियंत्रण करते है जैसे- विटामिन ,लवण एवं जल

वृद्धि एवं निर्माण पदार्थ

वि पोषक पदार्थ जो शरीर की वृद्धि एवं शरीर की टूट-फूट की मरम्मत का कार्य करते है। जैसे – प्रोटीन

अनुवांशिक पदार्थ

वे पोषक पदार्थ जो अनुवांशिक गुणों को एक पीढ़ी से दूसरी पीढ़ी में ले जाते है। जैसे – न्युक्लिक अम्ल

मनुष्यो के शरीर में विभिन्न लिए निम्न लिखित पोषक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है जो निम्न है इन्हे एक -एक करके समझेगे।

1. कार्बोहाइड्रेड
2. प्रोटीन
3. वसा
4. विटामिन
5. न्यूक्लिक अम्ल
6. खनिज लवण
7. जल

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